Cucina
Crudi, Marinati & Cotti
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LA MIGLIOR SELEZIONE DEI NOSTRI BOCCONI NUDI E CRUDI 38
(1,6,7,10)
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CROSTACEI euro 13/hg
(6,10)
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OSTRICA DEL GIORNO Q.G.
(6)
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CARPACCIO DI GAMBERO VIOLA, estratto di carote, spinacino e tartufo 18
(7,10)
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tartare di tonno rosso, stracciatella, cime di rapa e tarallo sbriciolato 18
(4,5,7,10)
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prosciutto di pescato, focaccia uva e rosmarino con stracchino artigianale " caseificio alchimista lactis" 20
(4,5,7,10)
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INSALATA DI MARE TRA CRUDO E COTTO 18
(1,6,7,8,10)
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arrosticino di polpo con salsa BBQ, CAVOLO VIOLA, crema di patate, porri e misticanza 20
(1,3,5,6,7,9,10,14)
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baccalà e fiore di zucca in pastella con composta di cipolle rosse di tropea 16
(4,7,10)
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polpette di tonno rosso al sugo, menta e pecorino 16
(4-5-7-8-9-10)
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zuppetta di lenticchie con cime di rapa e crostini 10
(4,8)
dalla Terra
Pasta & Riso
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strozzapreti con bocconi di ombrina, cime di rapa e mollica croccante 18
(1,4,5,6,7,8,9,10)
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agnolotto alla vaccinara di mare 22
(4,,6,7,8,10,11)
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risotto carnaroli selezione cavalieri d'italia, crema di canocchie locali, carciofi e bottarga 18
(1,4,5,8,10)
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pasta mista, polpo, patate e provola 18
(4,5,6,8,10)
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spaghetto alle vongole veraci 17
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CON AGGIUNTA DI BOTTArGA DI MUGGINE + € 2
(4,6,7)
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tagliolino ai crostacei pomodorino e basilico con:
(secondo Disponibilità)
dalla Terra
Pescato & secondi
Crudi
la Frittura
dalla Terra
Dolci
Legenda allergeni
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